ローストポークを作りました。が、レシピはもう少し研究してから…。《献立》ローストポークアボカドとエビのサラダズッキーニとマッシュルームとブロッコリーの野菜炒めほうれん草のスープ離乳食も取り分けて細かく切るだけになってきました。まだ恵比寿とか…

ワンオペ、と言いつつ実は最近はかなり楽になりました。というのも上の子をプリスクールに入れたんですね。よそは知らないけど、そこは満一歳から預かってくれるそうです。うちは三歳だけ預けてます。毎日朝９時から夕方五時まで。午前中のみのハーフタイム…

これおいしかったー！ほんまサッポロポテトみたいなんですよサッポロポテトよりもほうれん草の味？かな？が強い気はするけど(緑色のは)、すごくサッポロポテトの味！どっちがパクったの？笑それくらい似た味美味しいですトレーダージョーズで売ってますよー…

今日は備忘録。語学学校の先生が日本のKitKatの濃い抹茶味を食べながら、パッケージにでかでかと書かれた「濃」を指差して「これどういう意味？ 」と。すぐ答えられなかったからGoogle翻訳 使ったら「dark」と出たわけです。でも、味やで？dark？ん？と、悩…

《献立》きゅうりとシーチキンの和え物ミートローフ野菜の煮物《ざっくり作り方》きゅうりの和え物きゅうりをスライスして塩をふる。軽く揉んで全体に馴染ませて数分おく。ワカメを水で戻す。１のきゅうりから水分が出るのでよく搾る。３に2のワカメとシーチ…

《献立》バターナッツスクワッシュ(カボチャの一種)のスープパプリカの煮物野菜炒め鮭の塩焼き《ざっくり作り方》バターナッツスクワッシュのスープバターナッツスクワッシュ半分を更に４当分する。スプーンなどで種を取り除き、鍋に少しだけ水を張ってバタ…

《献立》ビーフシチューひじきの煮物パプリカのマリネやみつききゅうり《ざっくり作り方》ビーフシチュー玉ねぎ一個を薄くスライスする。人参２本(アメリカのは一本が細いです)は乱切り、マッシュルーム３個は縦に薄切り。鍋にオリーブオイルを入れて加熱し…

誕生日会の定番ピニャータ。中身は子供の大好きなものがぎっしり。こちらににて始めてお誕生会に招待されました！公園に置いてあるテーブルでランチを頂いて、大きなケーキを頂いて……。公園でパーティーするだけでも日本ではなかなかないことなのでなんだか…

持ち寄りパーティーなんて人生で初めてです。そして、外国人のパーティーも初めてです。あ、外国人はわたしか。持ち寄るメニューに随分悩みましたが、ここは日本人らしくおにぎりを持って行きました。鮭とツナマヨとヒジキご飯とタケノコの混ぜご飯。混ぜご…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立とレシピ。今日はミートローフです。ハンバーグよりも簡単に、そして放ったらかしで作れます。オーブンて便利だなー！コストコで買ったオーガニックビーフを使いました。値段忘れたけど相当安いです。(すいません)《…

子供に合わせて甘口カレーを食べるようになってから、ウスターソースをかけると美味しいことに気付きました。もう欠かせない。《献立》チキンカレーチキンとサワークリームのサラダ《ざっくり作り方》鶏肉に塩コショウとオリーブオイルをかけてオーブンで焼…

庭でお弁当を食べることにしたので、今日はお弁当。カレーとえび天と煮物が残っていたので全部詰めてしまいました。離乳食は煮物とオートミール。うちの子は二人ともなぜか白米があまり好きではないみたい。わたしも玄米の方が好きなのでわからないでもない…

《献立》えび天丼野菜の煮物《ざっくり作り方》えび天丼冷凍エビを解凍する。レンジでパワーレベル３で５分くらい。えびをキッチンペーパーで覆って、水分を取る。2に小麦粉をまぶす。器に小麦粉を水で溶いて、３を入れて衣をつける。水溶き小麦粉はどろどろ…

我が家のカレーは幼児に合わせてカレーの王子様でした。が、しかし。さすがにアメリカでは手に入りません。普通の甘口を買って、＋ヨーグルトで対応することにしています。《献立》チキンカレーアボカドのサワークリームサラダ《ざっくり作り方》アボカドの…

アメリカで手に入るものとアメリカのキッチンでで作る今日の献立とレシピ。今日は煮物ばっかり。パプリカの煮物はパプリカの甘味がばっちり堪能できます。《献立》スズキのポワレ野菜と揚げ出し豆腐の煮物パプリカの煮物ごはん《ざっくり作り方》パプリカの…

アメリカで手に入るもので作る献立とレシピブログ。《献立》鮭の塩焼き卵とほうれん草の味噌汁野菜の煮物(和風)パプリカのマリネ《ざっくり作り方》鮭の塩焼きオーブンを華氏350度に余熱する。冷凍の生鮭を解凍する。パワーレベル３で３分くらい。一切れが大…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立とレシピ。ホワイトソースも具材を炒めている鍋で同時に作ります。《献立》ホタテのクリーム煮ホタテ(冷凍)、人参、牛乳、白ワイン→トレーダージョーズ玉ねぎ、アスパラ(冷凍)、マッシュルーム、小麦粉、バター→ホー…

パンを卵液に浸したところ。今日の献立は朝ごはん《献立・材料》オレンジフレンチトーストオレンジ→トレーダージョーズ食パン→ホールフーズ味噌汁味噌、油揚げ→韓国系スーパー豆腐、万能ねぎ→ホールフーズえのき→中国系スーパーサラダもどきベビーリーフミッ…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立とレシピ。撮り忘れたので写真は唐揚げのみ。《材料と献立》唐揚げ鶏肉(wing)、片栗粉、胡椒→ホールフーズ塩→トレーダージョーズ料理酒、醤油→韓国系スーパー野菜炒めブロッコリー、人参、マッシュルーム、胡椒→ホー…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立。ロブスターが１尾6ドルくらいだったので飛びつきました。普段なら10ドルくらいなので手が出なかったんですが、これなら！と。とは言え、子連れ貧乏研究留学生活なので人数分はとても買えず。笑でもそれでは足りない…

アメリカで手に入る材料で作る今日の献立とレシピ。ティラピアのムニエルティラピア(冷凍)→ホールフーズエビと塩レモンの野菜炒めエビ(冷凍)ズッキーニ→トレーダージョーズ人参、キャベツ→ホールフーズインゲンのおひたしインゲン(冷凍)→トレーダージョーズ…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立。ホタテのうどんホタテ(冷凍)、マッシュルーム→トレーダージョーズ白だし、うどん(冷凍)、醤油→韓国系スーパーインゲンのおひたしインゲン(冷凍)→トレーダージョーズ顆粒だし、醤油、鰹節→韓国系スーパー離乳食(１０…

ローストチキン鶏肉ファミリーパック→トレーダージョーズ人参スープ人参、玉ねぎ、さつまいも→トレーダージョーズキャベツ→ホールフーズ離乳食(１０ヶ月)ローストチキンベビーフードおかゆローストチキンは胸肉が丸々入ってて(丸焼きに近い感じ)使い方に悩ん…

アメリカで手に入る食材で作る今日の献立。ひき肉とキャベツの重ね煮豚ひき肉、キャベツ→ホールフーズホワイトソース→トレーダージョーズ(バター、牛乳、小麦粉)インゲンとアスパラのアイオリインゲン→トレーダージョーズアスパラ→ホールフーズガーリックパ…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立。エスカベッシュは地中海風のマリネみたいな料理です。ティラピアのエスカベッシュティラピア(いすみ鯛)玉ねぎパプリカ酢白ワインローリエホタテのボンゴレ風パスタホタテ人参アスパラ全粒粉パスタ離乳食(１０ヶ月)…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立。昨日のミートボールをリメイクしました。ミートボール丼鶏肉ひき肉→ホールフーズ人参、ズッキーニ→トレーダージョーズ豆もやし、米→韓国系スーパー(オリエンタルマート)じゃがいものバジルソース炒め(残り物)フィン…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立。鶏肉のミートボール鶏肉ミンチ→ホールフーズ玉ねぎ、卵、ヨーグルト→トレーダージョーズゴマ、醤油→韓国系スーパー野菜スープ玉ねぎ、人参、アスパラ→トレーダージョーズカリフラワー(冷凍)→ホールフーズ野菜のマリ…

アメリカで手に入るもので作る今日の献立焼きうどんうどん(冷凍)、オイスターソース→韓国系スーパー人参、ズッキーニ、アスパラ→トレーダージョーズ塩レモン→自家製パプリカのマリネパプリカ、グループトマト、ローリエ→トレーダージョーズ酢→韓国系スーパー…

アメリカで買った料理本を読んで作ってみました。料理の名前はCajun spiced salmon といいます。けれど、書いてある通りのハーブが手持ちになかったし、三歳のために胡椒もだいぶ減らして作ったので、たぶんもっとスパイスがきいてるんだろうなと。ハーブは…

スズキのムニエルスズキ(冷凍)→ホールフーズひじきご飯ひじき、米→韓国系スーパー人参、枝豆(冷凍)→トレーダージョーズエビとアボカドのサラダエビ、アボカド、パプリカ、玉ねぎ→トレーダージョーズ離乳食(１０ヶ月)人参スティック→トレーダージョーズスズキ…