ブログ | アメリカで作る今日の献立とレシピ

夫の研究留学についてきました。フロリダで買えるもので作る献立とレシピを考えるブログです。インディアナに引っ越してきました。

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【アメリカで作る献立とレシピ】簡単手作りコーンスープ

お越しくださいましてありがとうございます。

このブログは、できる限り簡単にシンプルに、いかに楽をして且つおいしく料理することを至上命題にしています。

  1. 面倒くさいことはしません。
  2. 変わった材料いっぱい揃えないとできない料理もしません。
  3. アメリカで簡単に手に入るもので作ります。(帰国したら日本のスーパーで買える物になります)
  4. これ残りどうするねん……みたいな変な残り方するような使い方もしません。

気楽でゆるーいしがない主婦のざっくりレシピが、誰かの参考になればこんな幸せなことはありません。

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出国準備や入国に関することやフロリダでの生活記録サイトもありますます。 よろしかったらこちらも参考にしてください。

【アメリカで作る献立とレシピ】簡単手作りコーンスープ
アメリカで作る献立とレシピ】簡単手作りコーンスープ

基本的に放ったらかしでできます。
コトコト煮込むので、だいたい一時間~一時間半くらい。
始めに用意しておけば後は放っておけるので、その間に別の準備ができますよー!

《献立》

  • スズキのポワレ
  • ほうれん草のお浸し
  • コーンスープ

《ざっくり作り方》

コーンスープ

  1. コーンをレンジで加熱する。(蓋をして3分くらい)
  2. 玉ねぎをスライスする。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱してバターを大さじ1くらい加える。
  4. 玉ねぎを炒めて飴色になったら1のコーンを加えて更に炒める。
  5. ヒタヒタくらいに水を加えて鶏ガラスープの素を入れる。
  6. 玉ねぎが柔らかくとろけるくらいまで弱火でじっくり煮込む。(一時間くらい)とろみがついてきます。
  7. 牛乳を1カップ弱加えて塩コショウしてもうひと煮立ちしたら完成。
  8. さらにミキサーにかければ想像どおりのコーンスープになります。
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