【アメリカで作る献立・レシピ】鮭の塩焼き

アメリカで手に入るもので作る献立とレシピブログ。

《献立》

• 鮭の塩焼き
• 卵とほうれん草の味噌汁
• 野菜の煮物(和風)
• パプリカのマリネ

《ざっくり作り方》

鮭の塩焼き

1. オーブンを華氏350度に余熱する。
2. 冷凍の生鮭を解凍する。パワーレベル３で３分くらい。
3. 一切れが大きいので必要なら切り分ける。
4. 天板にアルミホイルを敷き、薄く油をひいてから鮭をのせる。鮭は両面に塩を振る。
5. 余熱が終わったら４をオーブンに入れて約10分焼く。
6. bloilのhighで更に５分ほど焼いて焼き目を付けて完成。

和風の煮物

家にあるものはほぼなんでも使えます。

今日は人参、糸こんにゃく、インゲン、マッシュルーム、ホタテです。すべて食べやすい大きさに切っておきます。

1. 人参とこんにゃく、マッシュルームを鍋に入れて、水をひたひたになるまで加える。和風顆粒だしも加えて火にかける。mediumくらい。
2. 鍋が沸いたらホタテとインゲン豆も入れる。あんまり炊きすぎるとホタテが固くなります。
3. 酒、塩、醤油で味付けする。
4. 野菜が柔らかく煮えるまでlowから2くらいまでの火力でコトコト煮る。
5. 器に盛って完成。

パプリカのマリネ

1. マリネ液を作る。白ワインカップ４分の１、酢カップ半分、塩コショウ、ローリエの葉一枚、砂糖小さじ１、ニンニクパウダー小さじ１を鍋に入れて火にかける。砂糖が溶けて沸いてきたら火を止めてあら熱を取る。
2. パプリカを縦に細長く切り、電子レンジで加熱する。パワーレベルは10(最大)で約１分。
3. １のマリネ液に漬ける。一時間くらいで味が染みてきます。

ちなみに、１で火を止めた直後に薄くスライスした玉ねぎを入れてそのまま冷ましても美味しいですよ！

出国準備や入国に関することやフロリダでの生活記録サイトもありますます。 よろしかったらこちらも参考にしてください。


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