ブログ | アメリカで作る今日の献立とレシピ

夫の研究留学についてきました。フロリダで買えるもので作る献立とレシピを考えるブログです。インディアナに引っ越してきました。

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【献立・レシピ】マグロの照り焼きステーキ

お越しくださいましてありがとうございます。

このブログは、できる限り簡単にシンプルに、いかに楽をして且つおいしく料理することを至上命題にしています。

  1. 面倒くさいことはしません。
  2. 変わった材料いっぱい揃えないとできない料理もしません。
  3. アメリカで簡単に手に入るもので作ります。(帰国したら日本のスーパーで買える物になります)
  4. これ残りどうするねん……みたいな変な残り方するような使い方もしません。

気楽でゆるーいしがない主婦のざっくりレシピが、誰かの参考になればこんな幸せなことはありません。

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【献立・レシピ】マグロのステーキ


《献立》

  • マグロのステーキ
  • パプリカの煮物
  • ヒジキの煮物
離乳食(11か月)
  • マグロのステーキ(取り分け)
  • パプリカの煮物(取り分け)
  • ヒジキのおかゆ(煮物から取り分け)
 
《ざっくり作り方》
マグロのステーキ
  1. マグロ(冷凍)を解凍して適当な大きさに切る。
  2. みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ3、砂糖大さじ1、ニンニクパウダー少々を1と一緒にジップロックなどの袋に入れて空気を抜き、30分ほど浸けておく。
  3. マグロの水分を切って片栗粉をはたいておく。
  4. フライパンに油をひいてマグロを焼く。
  5. 強火で焼き目をつけたらフタをしてlowで火を通す。
  6. マグロを焼きながら漬けダレの残りをフライパンで煮詰めて絡ませる。
  7. 盛り付けて刻みネギを添えて完成。
 
さあ、食べよう!と言うときにご飯がないことに気付きました。
仕方がないのでオートミールを炊きました。
洗わなくていいし、お湯沸かしてから1分でできるし。
クイックオートミールに何度助けられたかわかりません笑



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