アメリカの食料品は何でも高いけど、エビは日本よりも安いと思う。大きさにもよるけどミディアムサイズが冷凍でひと袋に50尾くらい入って10ドルくらい。ただ、日本の食料品はちょっと安すぎるよな。適正価格ってものが必要なのに、崩壊してないか？アメリカ…

他所を知らないけど、少なくともフロリダではキヌアをすごく手軽に買えます。スーパーで普通に売ってる。米みたいな状態のから調理済みの冷凍ものまでいろいろ。で、冷凍の味付けなしのを試しに買ってみたわけです。既に茹でてはある。でも、調理はしないと…

バハマを破壊したハリケーンは、結局カナダまで北上したようですね。当初はフロリダを横断する予報だったけれど大きく外れて助かった。カテゴリー5(最強レベル)とはいえかすっただけなのでなんともなかったけれど、まともにきてたらほんまにヤバかったな。土…

久しぶりにアヒージョを作りました今日はエビとブロッコリーとズッキーニですオーブンに入れてから「何か忘れてる気がするなー」と思っていたら、ガーリックパウダーを忘れていました味の決め手やん…… ところで、アヒージョはスペイン料理らしいですね本格的…

ストーンクラブフロリダに来たなら絶対食べたかったストーンクラブ。 Whole Foodsで思い切って購入。 11月ごろから３月までの期間限定の蟹は高級品ですが、日本ではまず食べられないものの一つです。 爪だけを食べるので、蟹味噌にほありつけません。 大好き…

パブリックスで白菜を見つけたのでさっそく煮物に。純和風にするには材料が足りないので、今日は洋風の煮物です。《献立》 鶏肉のグリル きゅうりの塩揉み 白菜とホタテの洋風煮 《ざっくり作り方》 白菜とホタテの洋風煮 人参は乱切り、マッシュルームは縦…

《献立》 ホタテと卵の洋風他人丼 ひじきの煮物 《ざっくり作り方》他人丼 玉ねぎのスライスとマッシュルームのスライスを鍋に入れる。ホタテ(冷凍をそのまま)と水と鶏ガラスープの素を加えて火にかける。 沸いてきたら白ワインと塩コショウで味をつけて、ズ…