パブリックスで白菜を見つけたのでさっそく煮物に。
純和風にするには材料が足りないので、今日は洋風の煮物です。
《献立》
- 鶏肉のグリル
- きゅうりの塩揉み
- 白菜とホタテの洋風煮
《ざっくり作り方》
白菜とホタテの洋風煮
- 人参は乱切り、マッシュルームは縦にスライスして鍋に入れる。
- 鍋に水と鶏ガラスープの素とホタテ貝柱(冷凍)を入れて中火にかける。
- 沸騰したら火を弱めて白菜の芯を入れる。
- 芯が煮えてきたら葉も入れる。
- 白ワイン、醤油少し、塩少々で味付けする。
- 皿に盛って完成。
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