バハマを破壊したハリケーンは、結局カナダまで北上したようですね。
当初はフロリダを横断する予報だったけれど大きく外れて助かった。
カテゴリー5(最強レベル)とはいえかすっただけなのでなんともなかったけれど、まともにきてたらほんまにヤバかったな。
土日、月曜日は祝日、火曜日はハリケーンのために学校も職場も臨時休業。
家にこもりきりとはいえ４連休でした。
日本みたいに、台風来ててもとりあえず出社→雨風が酷くなって帰れなくなってからの退社命令とかはならん。
そんなんしてたら死人が出るぞ。
ちなみに、カテゴリー2で日本に来る強い台風とだいたい同じらしいです。
アメリカは何でも大きいな！
アメリカの肉は硬いです。
日本の肉ほど油がのってないから。
むしろ脂身がないのかも？
日本のは油がのりすぎてぎとぎとしてるから、わたしはアメリカの赤身の方が好き。
でも硬いねん。
普通に焼いたらがっちがちで食べられたものじゃないわけですよ。
鶏胸をそのまま焼く感じでしょうか。
今日は硬い肉を、漬け込んでやらかくする方法です。
鶏でも豚でも牛でも使えます。
帰国したら安い鶏胸を柔らかくして食べる作戦です。
これを肉と一緒に袋に入れてもみもみして置いとくだけ。
最低30分。できれば一時間以上置いとくとよく染みて柔らかくなります。
肉はフォークでまんべんなく刺しといてください。
ほうれん草って、日本だと冬の野菜ですが、アメリカだと年中同じ値段で売ってません？
我が家ではベビースピナッチとか冷凍のほうれん草をよく買って食べてます。
夏でも冬でも(むしろ年中夏かもしれんけども)値段が変わってない。
季節関係ないの？？
日本だと季節で大きく変動するのになー。
今日のレシピは簡単すぎてレシピとしてブログにするまでもないかもとか思いながらやっぱり載せてたりするようなもんどす。
お子さんと一緒に作るのに良いですよ！
茹でるのでそれは気をつけて！
ほうれん草のシーチキン和え
実はワタクシ喘息持ちです。
それを心配してくれているベネズエラ出身の友達に「タラの油を飲むと喘息に効くよ」と言われましたが、タラの油なんて見たことありません。
日本では売ってないと思うんですが、ベネズエラにはあるんやろうか。
あ、聞けばよかった。
でも、たぶんあるんかもしれへんなあ。
その友達に「試してみた？」って聞かれた時に、「鱈オイルを持ってないよ」って言ったら「え？」みたいな顔してたし。
「代わりに鱈を食べてる」と言ったら納得してくれたけど。
と、言うわけで今日はタラです。
個人的には、鱈はちょっと苦手です。
臭みがね……食べるけど。
でも、鱈があんまり好きじゃないわたしが。これだと美味しく食べられるわけです。
と、いうことは、このレシピはかなりいけるはず。
ぜひ！鱈嫌いな人ほど試してみてください。
タラのマヨパン粉焼き
トレジョでバルサミコ酢を買いました。
よその店舗は知らんけど、わたしがよく行くとこは三種類置いてました。
果物にかける甘いやつとか、おかず用のと、ちょっとスパイシーなやつ(だった気がする)。
値段もバラバラなので、真ん中の値段のを買いました。
ちょっと甘めのだったはず。
果物とかチーズに合うんだとか。
と、いうことで今日はカプレーゼです。
最近イタリアンのレストランに行ったらアボカド無しでトマトとチーズのスライスがでて来ましたが、わたしはアボカドも食べたいので入れる！
というかアボカドも入ってるのが標準だと思ってたんだが違うのかしらん。
アメリカのオーブンで焼く鮭の塩焼きのレシピはこちら↓
kondate24recipe.hatenablog.com
カプレーゼ
