ブログ | アメリカで作る今日の献立とレシピ

夫の研究留学についてきました。フロリダで買えるもので作る献立とレシピを考えるブログです。インディアナに引っ越してきました。

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【献立・レシピ】鮭のムニエル フェンネルホワイトソース添え

お越しくださいましてありがとうございます。

このブログは、できる限り簡単にシンプルに、いかに楽をして且つおいしく料理することを至上命題にしています。

  1. 面倒くさいことはしません。
  2. 変わった材料いっぱい揃えないとできない料理もしません。
  3. アメリカで簡単に手に入るもので作ります。(帰国したら日本のスーパーで買える物になります)
  4. これ残りどうするねん……みたいな変な残り方するような使い方もしません。

気楽でゆるーいしがない主婦のざっくりレシピが、誰かの参考になればこんな幸せなことはありません。

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出国準備や入国に関することやフロリダでの生活記録サイトもありますます。 よろしかったらこちらも参考にしてください。

鮭のムニエル フェンネルホワイトソース添え

【献立・レシピ】鮭のムニエル フェンネルホワイトソース添え
【献立・レシピ】鮭のムニエル フェンネルホワイトソース添え

献立

  • 鮭のムニエル フェンネルホワイトソース添え
  • 野菜の煮物

ざっくり作り方

  1. 鮭に塩コショウして20分ほど置く。
  2. フェンネルを食べやすい大きさに切る。マッシュルームはスライスする。チェリートマトトマトは四等分する。
  3. キッチンペーパーで鮭の水気を取り、小麦を薄くはたく。
  4. 鮭とフェンネルをフライパンで焼く。
  5. 鮭が焼けたら取り出し、トマトとマッシュルームをフライパンでそのまま炒める。
  6. 火をよわめて塩コショウで味付けして、小麦粉を大さじ2加えて炒める。
  7. 牛肉をカップ半分くらい加える。とろみが付くまで混ぜながら火を通す。(ホワイトソースができました)
  8. 鮭にソースを添えて完成。
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