カリフラワーとブロッコリーのクリームチーズサラダ カリフラワーとブロッコリーのクリームチーズサラダ 献立 ビーフシチュー ブロッコリーとカリフラワーのサラダ じゃがいものバジルソース炒め ざっくり作り方 カリフラワーとブロッコリーのクリームチーズ…
早くて簡単できれいに解凍する方法 水漏れしない状態のものの解凍に最適日持ちのために肉や魚を冷凍すると、解凍するときちょっと面倒になるワタクシです。 冷蔵庫の外に出すと時間かかるし、電子レンジだと端の方が煮えてたり、冷凍庫から冷蔵庫に移しても…
【献立・レシピ】ほろほろ柔らかローストポーク(改) 柔らかすぎてナイフで切る時にほろほろに崩れてしまいました。以前にもローストポークのレシピを公開しましたが、あまりに肉が固いので手順をいろいろ変えてみました。 柔らかく仕上がりすぎて、ナイフで…
鮭のムニエル フェンネルホワイトソース添え 【献立・レシピ】鮭のムニエル フェンネルホワイトソース添え 献立 鮭のムニエル フェンネルホワイトソース添え 野菜の煮物 ざっくり作り方 鮭に塩コショウして20分ほど置く。 フェンネルを食べやすい大きさに切…
** 胃腸に優しい材料ばかり 今日の材料は全て消化のよいものや、胃腸に優しいもの、緩くなったお腹に効くものばかりでした。 お好みで梅干しを添えたら完璧です。 どうやら胃腸にくる風邪が周囲で流行ってるみたい。 どこからもらったかわからないけど、早く…
コーンスープは簡単にお家で作れます。基本的に放ったらかしでできます。 コトコト煮込むので、だいたい一時間～一時間半くらい。 始めに用意しておけば後は放っておけるので、その間に別の準備ができますよー！
【アメリカで作る献立とレシピ】アボカドのグラタン風 アメリカのマヨネーズ不味くないですか？わたしあんまり好きになれなかったんですが、焼いたら美味しくなってびっくりしています。酢を混ぜるくらいの事はしていましたが、さらに火を通すと油臭さが抜け…
アメリカで作る献立とレシピ。簡単かつ放ったらかしでできる唐揚げ風手羽元グリル。オーブンを使って簡単調理です。
ローストポークをリメイクしたきゅうりサラダ。切って混ぜるだけの簡単レシピです。
献立 ローストポーク インゲン豆のバターハーブ炒め アボカドサラダ ざっくり作り方 ローストポーク 塊肉を使います。 肉に塩コショウ、ハーブをまぶしてラップで包む。半日ほど冷蔵で寝かせる。ハーブはタイムとバジルを使用しましたがお好みでどうぞ。もち…
《献立》 鮭のムニエル きゅうり 白菜のお浸し 白菜はPublixにて購入。 《ざっくり作り方》 鮭のムニエル 鮭に塩コショウをして20分くらいおく。 キッチンペーパーで鮭の水気を拭き取り、小麦粉を薄くはたく。 フライパンで焼く。 仕上げに白ワインで味付け…
明けましておめでとうございます！本年もこのブログ「フロリダで作る今日の献立とレシピ」をよろしくお願いいたします！実は、前々からタイトルと内容が合わないと思っていたので、ブログタイトルを変えました！さて、今年はおせち料理は作ってません。栗き…
《献立》 唐揚げ 人参グラッセ 野菜スープ 《ざっくり作り方》 手羽元の唐揚げ 鶏肉を調理前20分くらいは冷蔵庫から出しておく。(アメリカのは冷えすぎているせいか火の通りが悪いです。骨付きなのでなおさら) 鶏肉に塩コショウで下味を付ける。 ジップロッ…
昨日の残りのチキングリルと一昨日のヨーグルトソースの残りを使ったリメイクバーガーです。《献立》 チキンバーガー 野菜の洋風煮 ピーマンとマッシュルームのグリル 《ざっくり作り方》 チキンバーガー バンズをトースターで軽く焼く。内側になる部分はマ…
パブリックスで白菜を見つけたのでさっそく煮物に。純和風にするには材料が足りないので、今日は洋風の煮物です。《献立》 鶏肉のグリル きゅうりの塩揉み 白菜とホタテの洋風煮 《ざっくり作り方》 白菜とホタテの洋風煮 人参は乱切り、マッシュルームは縦…
ティラピアってクセがあって食べにくくないですか？安いけど。と、いうわけでフェンネルとにんにくの香りでティラピアを食べます。《献立》 ティラピアとフェンネルのヨーグルトソース マッシュルームのスープ きゅうりの塩揉み 《ざっくり作り方》 ティラピ…
《献立》 牛肉のワイン煮込み ベビーリーフのサラダ 枝豆 ご飯(玄米入り) 《ざっくり作り方》 牛肉のワイン煮込み 煮込み用の牛肉と、人参は乱切り、玉ねぎは薄切り、ジャガイモは食べやすい大きさに、マッシュルームは縦にスライスして鍋に入れる。まだ火に…
《献立》 鮭と野菜のフェネル焼き ピーマンの荷物 ベーグル 《ざっくり作り方》 鮭と野菜のフェネル焼き オーブンを400°Fに温める。 トマト一個は賽の目切り、玉ねぎ半分はスライス、フェネルは球根の部分を食べやすい大きさに切る。 天板にアルミホイルを敷…
《献立》 チキンカレー トマトとブロッコリーとツナのマヨネーズサラダ 作り方は書くまでもない……。 サラダは混ぜてマヨネーズで和えるだけ。 出国準備や入国に関することやフロリダでの生活記録サイトもありますます。 よろしかったらこちらも参考にしてく…
またまた写真を忘れました。ああ、もう。 と、いうわけでお節の写真でも。《ざっくり作り方》 さつまいも(スイートポテトではない。ホールフーズや、アジア系のスーパーで売ってます。)の皮をむき、３センチくらいの輪切りにして水にさらす。 さらした水を捨…
ローストポークを作りました。が、レシピはもう少し研究してから…。《献立》ローストポークアボカドとエビのサラダズッキーニとマッシュルームとブロッコリーの野菜炒めほうれん草のスープ離乳食も取り分けて細かく切るだけになってきました。まだ恵比寿とか…
ワンオペ、と言いつつ実は最近はかなり楽になりました。というのも上の子をプリスクールに入れたんですね。よそは知らないけど、そこは満一歳から預かってくれるそうです。うちは三歳だけ預けてます。毎日朝９時から夕方五時まで。午前中のみのハーフタイム…
《献立》 ホタテと卵の洋風他人丼 ひじきの煮物 《ざっくり作り方》他人丼 玉ねぎのスライスとマッシュルームのスライスを鍋に入れる。ホタテ(冷凍をそのまま)と水と鶏ガラスープの素を加えて火にかける。 沸いてきたら白ワインと塩コショウで味をつけて、ズ…
《献立》 鮭の塩焼き ほうれん草のお浸し ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ 《ざっくり作り方》 ほうれん草のお浸し ほうれん草を解凍する。 熱々のほうれん草を水に浸して冷ます。 お湯を沸かす。 2のほうれん草をしぼって水気をとる。 耐熱の器に和風…
これおいしかったー！ほんまサッポロポテトみたいなんですよサッポロポテトよりもほうれん草の味？かな？が強い気はするけど(緑色のは)、すごくサッポロポテトの味！どっちがパクったの？笑それくらい似た味美味しいですトレーダージョーズで売ってますよー…
本日の旦那弁当と幼児弁当。幼児は米だけ食べておかずを残してくるので全部おにぎりにしてやった！それでも一個残してたけど。紫のはブドウです。《献立》 ティラピアのムニエル 野菜炒め 玉ねぎのワイン煮 玄米入りごはん 出国準備や入国に関することやフロ…
ご飯がわたしの分だけ足りない！ということでベーグルサンドになりました笑《ざっくり作り方》 チキン(もも)は350°Fのオーブンで焼いておく。塩コショウとオリーブオイルをかけて焼きます。付け合わせはアスパラとズッキーニにしました。 ベーグルを切り離し…
《献立》 鮭の塩焼き ピーマンの洋風煮 アボカドのカプレーゼ風サラダ kondate24recipe.hatenablog.com 《ざっくり作り方》 トマト、アボカド、チーズを食べやすい大きさに切る。 バジリコソース(瓶入りのペストソース)に酢を混ぜてレンジで１分加熱。 1の野…
下の子が一歳になったのでお祝いにケーキを焼きました。砂糖なしでもリンゴの自然な甘味でおいしいです。かじる練習や、手掴みで食べる練習にもいいですよ。☆喉につめないように気をつけてあげてください。《ざっくり作り方》 小麦粉120gとベーキングパウダ…
《献立》 玉ねぎスープ 鮭の塩焼き ほうれん草のおひたし じゃがいものバジルソース炒め kondate24recipe.hatenablog.com 《ざっくり作り方》 玉ねぎスープ 玉ねぎはくし切り。人参は乱切りにする。 鍋に油を大目に入れて加熱し、バターを10グラムくらい加え…
